Restaurant La Cense

Menu à 60,00 €

Menu proposé pour les groupes à partir de 15 personnes.
Mis à disposition d’un salon privatif par rapport aux disponibilités.
Menu à établir (entrée-plat-et dessert unique pour l’ensemble des convives)
Sinon, nous consulter.

Le kir Royal et ses mises en bouches
Coupe de Champagne : sup 2€ par personne

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Foie gras de canard au torchon, effeuillé de jambon Lyonnais, crème siphonnée au spéculos
ou
Gambas poêlées et asperges en blanquette
ou
Pressée de crabe aux fines herbes, toast aux céréales et vinaigrette à la mangue

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Pavé de  bœuf français grillé, légumes rôtis au thym serpolet
ou
Noisettes d’agneau à la plancha, pomme et légumes rissolés fleur de romarin, bouillon à l’ail
ou
Quasi de veau rôti, mousseline de ratte et petits pois frais, jus aux épices douces

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La variation autour des fromages du Haut Pays , croustillant brioché et compote de fruits 

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La farandole de desserts
ou
Le Gâteau

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Le café et ses mignardises

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Pinot Blanc d'Alsace
Baron de Luze
Eau comprise

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Menu établi par rapport au marché
Prix net

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Maître restaurateur
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